当团长遇见酒庄：虫妈邻里团的时间煮酒溯源记

她叫虫妈。2012年，这个80后妈妈为了让孩子吃上放心的食物，开着一辆特斯拉，在浦东联洋社区的小区门口摆摊卖水果。从零开始，慢慢长成了今天的虫妈邻里团——覆盖上海300多个中高端社区、服务数万家庭的社区生鲜平台。

“让家人吃得放心”——这是虫妈创业的起点。“让更多人喝到健康的好酒”——这是时间煮酒的坚持。当“吃得放心”遇见“喝得安心”，一场关于品质的对话，在赤水河畔的酒庄里悄然展开。

拦门酒：一杯敬远方

上午，团长们刚抵达酒庄，苗家姑娘的歌声便已响起。牛角杯高高举起，米酒斟满，这是茅台镇迎接贵客的古老礼节。团长们一饮而尽，溯源之旅在醇香中启程。

 

欢迎午宴：赤水河畔话家常

午宴设在酒庄老院子里。酸汤鱼、辣子鸡、腊肉炒折耳根——都是贵州山里才有的味道。觥筹交错间，团长们聊起各自社区的趣事，时间煮酒团队也在倾听。话题从生鲜聊到酱酒，从社区团购聊到消费升级，没有刻意推销，只有同行者的惺惺相惜。

参观工厂：看一粒高粱的蜕变

午后，团长们走进酒庄深处。古法车间热气蒸腾，工人们正遵循“12987”古法蒸煮。团长们第一次亲眼见到酱酒的酿造过程，有人举起手机拍个不停。万吨酒窖里，数千只陶坛静静列阵，每一坛基酒都要沉睡至少五年。“相信时间的力量。”讲解员说。

勾调学习：亲手调一杯专属酱香

在酒体研究院，团长们迎来最期待的勾调体验。三年、五年、八年……不同年份的基酒各有性格。反复尝试，终于调出属于自己的那一杯。琥珀色的酒液在灯光下微微晃荡，像极了这些年团长们在社区里积累的信任——看不见，却沉甸甸。

封坛仪式：许下来年之约

傍晚，封坛仪式开始。团长们依次为陶坛贴上定制封条，写下寄语。有人写下团队名字，有人画了一个笑脸，有人只写了一个字：“诚”。红绸飘落，掌声响起，这一刻封存的不仅是佳酿，更是彼此之间的约定。

从浦东联洋小区门口的一个水果摊，到如今服务数万家庭的社区平台，虫妈邻里团用十几年证明：用心对待每一份食材，信任就会生长。而时间煮酒用同样的逻辑证明：用心酿造每一滴酒，时间自会给出答案。

好食材，好酒，好人。时间都知道。